Bolo de chocolate fofíssimo


1 (sopa) de fermento
1 de chocolate em pó
3 de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar
1 (chá) de leite
250 gramas de margarina
4 ovos

Calda:
1 (café) de essência de baunilha ou licor
2 (sopa) de chocolate em pó
1 (sopa) de margarina
1 (chá) de açúcar
½ (chá) de leite
1 ovo inteiro


Bater os ovos inteiros com o açúcar. Acrescentar a margarina e vá acrescentando os outros ingredientes, fazer isso parando a batedeira e voltando a bater sempre misturando com uma espátula antes de voltar a ligar, isso é para evitar fazer sujeira. A massa vai ficar firme e aveludada. Dividir essa massa em duas formas retangulares pequenas, antes, porém untar e polvilhar farinha, forno preaquecido temperatura média por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado deixar esfriar e desenformar. Calda:
Bater o ovo com o açúcar. Acrescentar o restante dos ingredientes. Levar ao fogo, mexendo sempre, quando levantar fervura está pronto. Colocar metade dessa calda em cima de um bolo, colocar o outro por cima e cobrir com o restante da calda, espalhar pra fazer um bom acabamento. É só servir.