brownie

BROWNIE
200gr de chocolate meio amargo em tablete
200gr de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento royal
1 xícara de nozes picadas ou bolacha maizena esfarela

Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar. Numa tigela, bata a manteiga, até ficar bem cremosa. Acrescente o açúcar, continue batendo, junte os ovos, um de cada vez, sem parar de bater. Acrescente o chocolate derretido, já frio. Desligue a batedeira e só mexendo, acrescente o trigo peneirado junto com o sal e o fermento royal. Por último as nozes picadas ou a bolacha maizena.
Levar ao forno pré-aquecido em forma retangular média, untada e polvilhada por mais ou menos 25 minutos.

Servir com sorvete

Decorar com uma calda.

A que fiz:

100g de manteiga sem sal

100g de chocolate meio amargo

Derreter por 3 minutos no micro. Potência 5